Pin
Send
Share
Send


Се вика анасон на еден растение која припаѓа на семејната група на umbellifers . Научно име Феникулум вулгарен , анасон се смета за ароматична билка за неговите карактеристики. Тој е роден во медитеранскиот слив и неговиот раст се одвива во суви и сиромашни почви од различни делови, како што се сеење, диви ниви, па дури и на работ на патиштата.

Со стебла до 140 сантиметри, анасон има поделени зелени лисја, мали и жолтеникави цвеќиња и издолжено овошје кое ги содржи семето. Овој тревни видови се користи во областа на медицина и во гастрономија .

Неговата медицинска употреба датира од античко време. Римски император Карло Велики , во документот познат како „Capitulare de villis vel curtis imperii“ , нареди да се посветам на разновидна билки за неговите својства и, во тој сет, тој спомна анасон.

Анасон е ценет затоа што е карминативен (Оваа група на растенија фаворизира протерување на гасовите што се наоѓаат во дигестивниот тракт) и диуретик (ја зголемува или фаворизира излачувањето на урина). Затоа е вклучено во третманот на гастроинтестинални нарушувања, во комбинација со други растенија како што се нане, ким и пеперминт . Во однос на нејзината арома, таа се споредува со онаа на анасон.

Во кујната, на семиња на лисја на стебленца и сијалица анасон благодарение на нејзината вкус нешто слатко и неговиот интензивен мирис. Сувото и мелено семе, на пример, се користат во леб и кари од рецепти.

Во меѓувреме, листовите и стеблата обично сецкани за употреба како зачинување . Свежата сијалица, од друга страна, се користи како состојка во разни јадења или дури и во салати.

На крем супа со анасон и морков ; на печено анасон ; на парен анасон ; на салата од анасон и arugula ; и анасон гратин со пармезан сирење се некои од рецепти Тие можат да бидат направени со овој зеленчук кој е високо ценет за неговите карактеристики.

Како и со многу други растенија, анасон крие низа придобивки за нашето тело кои го прават идеален за вклучување во нашето диета . Меѓу медицинските видови на Медитеранот, таа е една од најважните, токму поради својствата на нејзините семе, иако овие не се толку познати.

Првиот од бенефиции семе од анасон е ексклузивно за жени, бидејќи помага да се намали болката во менструацијата , кои потекнуваат со контракција на матката. За да го искористат овој ефект, група научници од Иран утврдија дека се препорачува да се консумираат околу 30 милиграми екстракт, максимум четири пати на ден.

Како што споменавме во претходните ставови, анасон има идеални својства за борба против разни дигестивни проблеми. Особено, нивните семиња тие се идеални за да се справат со цревна непријатност , благодарение на антиспазмодичното дејство. За да го направите ова, едноставно подгответе инфузија користејќи 5 грама по чаша и гответе ја за приближно време од десет минути. На ден се препорачува да не пиете повеќе од две чаши.

На инфузија Од семето од анасон, исто така, може да биде добро за лекување на бронхијална кашлица, бидејќи соработува во елиминација на слуз . Важно е да се напомене дека неговата потрошувачка кај мали деца не се препорачува затоа што една од нејзините активни состојки е атетола, ароматично соединение кое може да предизвика гадење или повраќање.

Од друга страна, анасон има одредени намени кои не се поврзани со болести. На пример, идеално е да се третира халитоза брзо, едноставно со консумирање после јадење. Исто така се користи за зголемување на либидо ; Толку многу што некои зборуваат за своето семе како „бисер на афродизијаци“.

Pin
Send
Share
Send